HACCP与ISO9000体系的关系

导读： 创盛验厂之家 ISO是国际标准化组织(InternationalOrganizationforStandarization)的简称。ISO9000体系的是："由ISO/TC176技术委员会制定的所有国际标准。"它是由一些既有区别、又相互联系在一起的系列标准组成的立体的网络，形成了一个包括实施指南、标准要求和审核监督等多方面的完整......

2016/3/9 12:01:49

HACCP认证简介

导读： HACCP认证简介,HACCP认证,haccp认证咨询,haccp体系认证,haccp咨询 HACCP是英文HazardAnalysicCriticalControlPoint”（即危害分析及关键控制点）的首字母缩写，是一个为国际认可的、保证食品免受生物性、化学性及物理性危害的预防体系。它产生于20世纪60年代的美国宇航食品生产企业，已被联合国......

2016/3/8 22:34:51

HACCP食品认证对公司的益处

改善内部过程 通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规 认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会 提高消费者的信心 减少顾客审核的频度 与非认证的企业相比，有更大的竞争优势； ·改善公司形象。 要了解更多HACCP验厂审核资讯请联系 东莞创盛公司验厂之......

2016/3/7 18:02:43

HACCP食品认证的作用

在证实HACCP体系运作正常、产品的组成和可追溯性方面，微生物测试具有重要意义。通过追溯微生物测试数据，当生产不能得到有效控制或预防措施未能有效降低细菌水平的时候，公司能够识别。而单纯的最终产品测试效果就差得多了。例如，对于生肉和家禽的细菌含量水平，就没有充分的数据用来判断什么情况是可接受"的。因而，最终产品测试结果不能提供有用的数据，更不用说趋势分析，除了能证明当时的细菌的含量之外，......

2016/3/7 17:56:15

HACCP食品认证的优越性

实施HACCP体系有以下优越性： A 强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；有完整的科学依据 B 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使政府部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的权威人士开展调查工作 C 使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作......

2016/3/7 17:53:40

HACCP食品认证体系运作方式

在 HACCP 中，有七条原则作为体系的实施基础，它们分别是： 1、进行危害分析和提出预防措施（Conduct Hazard Analysis and Preventive Measures) 2、确定关键控制点(Identify Critical Control Point) 3、建立关键界限(Establish Critical Limits) 4、关键控制点的监控(CCP Moni......

2016/3/7 17:48:22

HACCP食品认证体系介绍

HACCP食品认证体系介绍 Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分 析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织 和世界卫生组织 上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系 。开展 HACCP 体系的领域包括......

2016/3/4 18:29:24

HACCP与ISO22000的关系与区别

　摘要：HACCP作为一个系统化的方法，是现代世界确保食品安全的基础，其作用是防止食品生产过程（包括制造、储运和销售）中食品有害物质的产生。HACCP不是依赖对最终产品的检测来确保食品的安全，而是将食品安全建立在对加工过程的控制上，以防止食品产品中的可知危害或将其减少到一个可接受的程度。由于贸易的国际化和全球化，基于HACCP原理，开发一个国际标准也成为各国食品行业的强烈需求。ISO22000是......

2016/1/23 12:25:04

什么是HACCP？

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point即危害分析与关键控制点)计划，是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系--HACCP体系的核心，是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证产品的可靠性。 HACCP的益处？ 1、 HA......

2016/1/22 14:14:36