GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，GMP认证要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。
GMP认证作为国际公认最为严格的认证之一，一旦违反其规则后果非常的严重，违反严重项的甚至责令停产。
新华社南宁９月１０日专电（记者程群）广西壮族自治区食品药品监督管理局日前通报，广西桂学药业有限公司严重违反《药品生产质量管理规范》（ＧＭＰ）规定，依法收回其药品ＧＭＰ证书，由南宁市食品药品监督管理局监督企业停止生产。
通报称，食品药品部门在对企业进行监督检查时发现，广西桂学药业有限公司检验能力无法满足生产品种的检验需求，对部分原药材未按规定进行全项检验即用于生产，对部分成品未按规定检验或全检即放行，部分检验报告、检验记录不真实。检查人员发现，这家公司质量管理混乱，质量保证体系未能有效运行。据了解，自治区食品药品监督管理局已对发现的违法违规行为依法查处。
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